Mart Ayında Bağışıklık Sistemini Güçlendirecek Besin: Kivi
Güneşin yüzünü göstermeye başlamasıyla birlikte, mart ayı genellikle yorgunlukla ilişkilendirilir. Kış aylarında güneş ışığından yeterince faydalanamamamız ve günlerin kısalmasıyla birlikte yaşanan uyku problemleri bu durumu daha da derinleştiriyor.
C vitamini alımı bu dönemde oldukça önemlidir ancak raflarda çeşitli meyvelerin bulunmaması dezavantaj olabilir. Ancak, C vitamini deposu olan bir meyve var ki o da Kivi…
Kivi, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengin bir meyvedir. 100 gram kivide 81,9 mg C vitamini bulunmaktadır. C vitamini ve antioksidanlar sayesinde hücresel yaşlanmayı geciktirir ve vücudu dış etkenlere karşı korur. Ayrıca, cildin nem dengesini korur ve kolajen üretimine yardımcı olur.
Doğru kiviyi seçerken, taze olanları tercih etmek önemlidir. Uzmanlara göre, meyveler toplandıktan sonra besin değerlerini kaybetmeye başlar. Bu nedenle, kısa tedarik zincirlerine sahip olan ürünleri tercih etmek daha faydalı olacaktır.
Kivi sevmediğiniz takdirde, C vitamini açısından zengin diğer besin kaynakları da bulunmaktadır. Bunlar arasında acerola, kızılcık, kurutulmuş goji meyveleri, kuşburnu (demleme şeklinde), maydanoz (taze, dondurulmuş veya toz halinde), ısırgan otu, kekik ve limon bulunmaktadır. Limon ise neredeyse tüm yıl boyunca ulaşılabilir bir turunçgildir ve C vitamini deposudur.
